wijnregio Details

Tavora e Varosa

De DOC regio Tavora e Varosa ligt in het wijnbouwgebied Beiras. Het gebied ligt ten noord-westen van Beiras, ten noorden van Dao en ten zuiden van Douro. De wijngaarden iggen vooral aan de voet van de Serra da Nave. Het vroegere IPR gebied Encostas de Nave werd volledig opgenomen in dit DOC gebied. De rode wijnen moeten minimaal 11.5%Vol alcohol bevatten, de witte wijnen 11%Vol. De productie mag maximaal 55hl per hectare bedragen voor rode wijnen en 60hl per hectare voor witte wijnen. Er word relatief veel mousserende wijn geproduceerd van de Malvasia druif, maar ook Chardonnay. We hebben hier te maken met een gematigd klimaat met een tamelijk hete zomer en lange, koude winters. De terroir bestaat hoofdzakelijk uit verweerde granietbodems en leisteen.