Catarina
Vinho regional€ 9.5
Karakteristieken
Oogstjaar: 2016
Alcohol: 13.5%
Wijnhuis: Bacalhoa Vinhos
Regio: Terras do Sado- Setubal
Bacalhoa Vinhos
Gesticht in 1922 onder de naam Joao Pires & Filhos, en tot op heden uitgegroeid tot een van de leidende wijnhuizen in Portugal.
Met een productiecapaciteit van 12 miljoen liter, een rijpingscapaciteit van 6000 vaten en 500 hectaren wijngaarden streeft men het doel na om kwalitatieve wijnen binnen ieders bereik op de markt te brengen.
Terras do Sado- Setubal
Dit grote gebied begint ten zuidoosten van Lissabon aan de overzijde van de rivier de Taag terwijl in het centrum de rivier de Sado stroomt. Het wijnbouwgebied strekt zich uit van Lissabon langs de westkust naar het zuiden. Het klimaat is mediterraan met warme zomers en weinig regen.
Men treft verschillende bodemsoorten aan in terras do sado: klei en zand.
Arinto
groen
Witte druivensoort. Wordt Pederna genoemd in het Vinho Verde gebied. Dit is een van de druivensoorten met het grootste potentieel voor de productie van kwaliteits witte wijnen in Portugal. Schijnt afkomstig te zijn uit het gebied Bucelas. De Arinto druif produceert wijn met een intens en uniek aroma, met een prettige, verse en fruitige smaak. Zijn vrij hoge gehalte aan zuren produceert een vrij zuurrijke most die zich goed leent voor gisting op vat en het ouderen in de fles.Fernao Pires
groen
Een van de meest aangeplante Portugese druivensoorten voor witte wijn. Van deze soort worden zowel mousserende als droge stille als zoete wijnen gemaakt.