Casa José Pedro Reserva
Denominação de Origem Controlada€ 12
Karakteristieken
Oogstjaar: 2022
Alcohol: 14.5%
Wijnhuis: Casa José Pedro
Regio: Tras os montes
Casa José Pedro
Casa Joasé Pedro Vinhos is een internationaal opererend bedrijf, multicultureel, behorend tot de familie Pedro, een familie met sterke wortels in Noord Portugal en die een stapsgewijze groeistrategie heeft, met familiewaarden. De wijnen worden met passie en toewijding geproduceerd en weerspiegelen hun liefde voor de kunst van de wijnbouw.
De Quinta omvat 75ha en is hiermee één van de grootste in de wijnregio Trás os Montes. Gelegen in de mooie natuur vlakbij de Rio Rabaçal in het dorp Tio Torto.
Tras os montes
Is een afgelegen wijnstreek in het noordoosten van Portugal, aan de ene kant begrensd door de bergen, aan de andere kant door Spanje. Heeft een arme bodem bestaande uit graniet en schist ( middelgradig metamorf gesteente)en heeft een droog klimaat.
Arinto
groen
Witte druivensoort. Wordt Pederna genoemd in het Vinho Verde gebied. Dit is een van de druivensoorten met het grootste potentieel voor de productie van kwaliteits witte wijnen in Portugal. Schijnt afkomstig te zijn uit het gebied Bucelas. De Arinto druif produceert wijn met een intens en uniek aroma, met een prettige, verse en fruitige smaak. Zijn vrij hoge gehalte aan zuren produceert een vrij zuurrijke most die zich goed leent voor gisting op vat en het ouderen in de fles.Rabigato
groen
Viosinho
groen
Deze druif is redelijk gevoelig voor meeldauw en botrytis. Dankzij de goede balans tussen de zuurgraad en de aanwezige suikers, kan de kwaliteit uitstekend worden en krijgt men frisse, maar toch krachtige aromatische wijnen, die ook na een aantal jaren nog prima te drinken zijn. De tannines die uit de eiken vaten worden gehaald zorgen dat lagering goed mogelijk is. Vaak wordt de druif gebruikt in blends met bijvoorbeeld de Rabigato en de Gouveio.