Sant'Anna is een klein dorpje nabij Portel, gelegen aan de oude Romeinse heerweg tussen Evora en Beja langs de zuidelijke grens van de Alto Alentejo regio. De naam Sant'Anna was voor het eerst geregistreerd in de eerste helft van de 18de eeuw, na de heropbouw van de oude middeleeuwse kerk tussen de 2 vroegere dorpen, Sima (boven) en Baxo (beneden), zo staat het opgetekend in de geschriften omtrent de stad Portel uit de periode tussen 1722 en 1832, welke worden bewaard in het archief van Vila Viçosa. De bevolking kwam in deze regio wonen voor de vruchtbare gronden. Het was in het dorp "Sima" dat Herdade Aldeia de Cima werd gesticht in 1758.Het huidige project van Luisa Amorim bestaat in het vervallen domein opbieuw op te waarderen, om er Premium wijnen te produceren. Daarvoor werden ook de wijngaarden, welke zich op de nabijgelegen heuvels bevinden, volledig heraangelegd. Wat niet alledaags is in de wijnregio Alentejo is dat er gekozen werd om de wijnstokken in terrasbouw te gaan aanplanten, net zoals gebruikelijk is in de regio Douro.